明日之后冰皮棷蓉月饼怎么做？哪里能买到正宗的？

　　明日之后冰皮棷蓉月饼怎么做？哪里能买到正宗的？

　　一、明日之后冰皮棷蓉月饼的做法

　　1. 准备材料

　　冰皮：糯米粉50克、粘米粉50克、玉米淀粉30克、糖粉30克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、热水60毫升。

　　棷蓉：棷子500克、糖粉50克、玉米淀粉20克。

　　馅料：红豆沙、花生酱、抹茶粉等。

　　2. 制作冰皮

　　（1）将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀。

　　（2）将牛奶、色拉油、热水混合均匀，倒入混合好的粉类中，揉成面团。

　　（3）将面团搓成长条，切成小块，搓成圆球，即为冰皮。

　　3. 制作棷蓉

　　（1）将棷子洗净，放入锅中，加水煮熟。

　　（2）将煮熟的棷子去皮去核，加入糖粉和玉米淀粉，用搅拌机打成蓉状。

　　4. 制作月饼

　　（1）将冰皮和棷蓉分别分成若干等份。

　　（2）取一份冰皮，包入一份棷蓉，揉成圆球。

　　（3）将月饼模具洗净，放入冰皮，轻轻压紧，使棷蓉填充模具。

　　（4）取出月饼，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约10分钟，至表面金黄即可。

　　二、哪里能买到正宗的明日之后冰皮棷蓉月饼？

　　1. 网上购买

　　（1）淘宝、京东、拼多多等电商平台均有销售明日之后冰皮棷蓉月饼。

　　（2）在搜索时，可以输入“明日之后冰皮棷蓉月饼”或“冰皮棷蓉月饼”等关键词，筛选出符合要求的商品。

　　2. 实体店购买

　　（1）大型超市、糕点店、特产店等实体店均有销售明日之后冰皮棷蓉月饼。

　　（2）在购买时，可以询问店员是否为正宗的明日之后冰皮棷蓉月饼，以确保购买到正宗的产品。

　　三、相关问答

　　1. 问：明日之后冰皮棷蓉月饼的保质期是多久？

　　答：一般来说，明日之后冰皮棷蓉月饼的保质期为3个月，未开封的情况下，放在阴凉干燥处保存。

　　2. 问：自制明日之后冰皮棷蓉月饼，为什么烤出来的月饼会裂开？

　　答：可能是因为冰皮太厚，或者烤箱温度过高。在制作冰皮时，尽量将冰皮揉薄，同时注意控制烤箱温度。

　　3. 问：自制明日之后冰皮棷蓉月饼，为什么棷蓉馅料会变硬？

　　答：可能是因为棷子蓉馅料中的糖分过高，导致馅料变硬。在制作棷子蓉馅料时，可以适当减少糖粉的用量。

　　4. 问：明日之后冰皮棷蓉月饼与其他月饼相比，口感有何不同？

　　答：明日之后冰皮棷蓉月饼的口感较为细腻，冰皮软糯，棷蓉馅料甜而不腻，具有独特的棷子香味。与其他月饼相比，口感更为独特。