本篇文章给大家讲解民间说法称清明蔗毒过蛇和过了清明的甘蔗能吃吗的相关内容。
1、女子吃甘蔗中毒适逢清明时节，街边随处能买到清甜的甘蔗。
2、吃甘蔗的时候，如果发现甘蔗的心是发红的现象，这种甘蔗说明已经变质，会产生一定的有毒物质，吃了之后会影响到中枢神经和消化系统，会造成神经损坏，甚至会出现中毒，所以这样的甘蔗是不要吃了。
3、清明前后吃甘蔗千万小心，红心霉变甘蔗不要食用！】“清明蔗，毒过蛇！”每年清明前后，都有不少人食甘蔗中毒。
4、这样的甘蔗不是因为不成熟而出现涩味，而是因为其已经发生了霉变，对这样的甘蔗来说，我们是应该避免吃的了，同时这样霉变的甘蔗含有很强的毒素，如果我们食用了这样的甘蔗以后，那么很快就会作用于人体的神经，产生毒素反应。
5、最后了解了妮妮的情况之后，医生苦劝，这种路边常见的甘蔗，如果是红心的千万不要碰。这是为什么？红心甘蔗不能吃，为什么[1]？俗话说“清明蔗，毒过蛇！”，说的就是这种会导致中毒的甘蔗。
其实，“毒过蛇”的并不是甘蔗本身，而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗。春季气温回暖，空气比较潮湿，这时正是植物病原菌开始活跃的时期。
清明蔗，即发霉的甘蔗，食用后最终导致丙酸中毒。并不是说所有甘蔗都有毒，保存完好，新鲜的甘蔗是可以吃的。
是的。甘蔗中毒，清明蔗毒过蛇红心甘蔗的危害极大。霉变的“红心甘蔗”中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，若误食会导致中毒。
可以吃，但要在注意不要食用变质的甘蔗，如果甘蔗出现霉变、发红的情况就不要食用了，另外吃甘蔗也要注意适量，还有就是尽量不要买路边已经榨好的甘蔗汁。甘蔗能否食用，跟季节没关系，重点是要观察甘蔗有无霉变。
民间有一个说法叫“清明蔗，毒过蛇”，说清明节前后的甘蔗有毒，不可食用。
能吃。只要不吃 发红或者发黑的甘蔗就没事。清明前后气温回升，空气潮湿，甘蔗若运输或储存不当的话，更容易出现“红心”霉变现象，因此才会有“清明甘蔗毒过蛇”的说法。
清明前的甘蔗能吃。看外观和中心部分，表皮黑中带红、光滑、有白霜的甘蔗，比较新鲜。
清明的甘蔗不能吃主要是因为清明前后随着气温的升高，甘蔗容易发霉、变质。民谚有“清明蔗，毒过蛇”，很多人都理解为清明节不能吃甘蔗，其实这句话不是说清明节的甘蔗不能吃。
